水浸出物高,微苦回转甜;入口即感甜爽,茶水柔软甜,碎银子用煮吗留香持久;在茶叶发酵过程中,茶芽呈现金黄色,并附有一层银霜黄;大雪山干茶外形油润,偏黑,香气自然倾心。普洱茶的香气,基本可以归纳为四类:品种香、地域香、时间香、工艺香。品种香和地域香是茶叶本身带有的香气,时间香指越陈越香,优质的普洱茶经过一时间的存后。
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